El consumo y el transporte por carretera de especias y condimentos en la Unión Europea ha ido en aumento desde hace unos 10 años. De media ha habido un crecimiento entorno al 4,4 % anual en toneladas de condimentos y especias  compradas y, reenviadas mediante transporte terrestre en camión lona en palets. 

Condimento y especias preparados en sacos, bigbags o bolsas llenas de: pimienta seca, albahaca, semillas de anís, pimienta triturada, pimentón, pimienta en polvo, vainilla, nuez moscada, canela, clavos, macis, cardamomo, amomos, hierbas y hojas secas de te verde, te negro, hojas de laurel, badiana, semillas y hoja de hinojo, cilantro, comino, alcaravea,  bayas de enebro, jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, curry, eneldo, guindilla seca deshidratada, piñones pelados, canela en polvo y rama, etc.

Pallets con especias y condimentos enviados a, y desde los distintos países europeos: Grecia, Bulgaria, Eslovaquia, Letonia, Reino Unido, Alemania, República Checa, Hungría, Finlandia, Francia, Estonia, Croacia, Noruega, Irlanda, Holanda, Eslovenia, Rumania, Bélgica, Italia, Lituania, Polonia, Austria, Dinamarca, Portugal, Suecia, Serbia.

Transporte para traer pallets con especias y condimentos desde Alemania y Portugal.  

Alemania y Portugal son los principales países europeos desde los cuales, España compra y trae, mediante transporte de pallets las especias y condimentos en tráiler lona, grupajes paletizado y cargas completas de pallets; cajas, envases de vidrio, tarros y botes de latón metálicos de aderezo, aliñas y especias para sazonar los alimentos,  guisados y elaboración de embutidos y carnes.

• Alemania, Bulgaria, Polonia, Hungría y Austria son grandes productores de plantas aromáticas para condimentar.
• Rumania es líder europeo en la producción de ají o pimiento, pimentón y pimienta la cual, se envía a España y resto de países.

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Transporte para enviar pallets con especias y condimentos a países europeos desde España.

España es poco vendedor de especias y condimentos a los países de la UE. Aún así, países como Suiza, Francia, Reino Unido o Portugal lideran la compra de pallets con aderezos, adobas envasados  desde Castilla, Valencia, Murcia, Zaragoza, Huesca, Barcelona y Andalucía.

Transporte y comercio de hierbas aromáticas y medicinales en Europa.

En cuanto a las hierbas aromáticas y medicinales secas o en rama, cabe destacar:

• La producción de eneldo y estragón en Francia.
• El romero y el tomillo en España.
• La salvia en Grecia.
• El tomillo en Polonia.

Las cuales, se recogen en sacos, bolsas, preparados en pallets y se cargan,  envian, via terrestre en camiones lona por toda Europa

Los Países Bajos con Holanda al frente son los grandes intermediarios de la compra de especias, condimentos, hierbas secas medicinales y aromáticas que se envían y distribuyen en Europa con carga en tráiler lona.

• Alemania es un gran proveedor de ajedrea y tomillo.
• Francia provee la mejorana, estragón y el tomillo.

Fuentes: Trade Nosis, Aromática Tripod, IBCE ; Fotos: Image courtesy Simon Howden,adamr, artur84, Grant Cochrane, Suat Eman, dan  / FreeDigitalPhotos.net